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商品の説明

生食用と肉質にこだわり続け30年。 自然豊かな環境の中で、清らかな水と一切薬を入れない天然餌で大切に自家飼育しています。                   希少で手間はかかりますが、食中毒菌を付着させない衛生的な外はぎ手法で食肉処理していますので、安心してお召し上がりいただけます。               噛めば噛むほどに甘い肉本来の味をお楽しみいただけます。                                                    安心して食べられる鶏刺しを子供達に残したい。 不器用で頑固者ですが、そんな想いでやっています。 ぜひご賞味ください。

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10年ぶりに、地鶏のたたきを頂きました。ボリューム満点で美味かった。また醤油も九州だなぁ〜と言う味!付属の生姜は使わず、ニンニクで頂きました。とても満足してます。リピート決定です。写真撮り忘れる程 美味しい!
冷凍されて送られてくるので生の商品と比べたら落ちますが臭みも全く無く、美味しい商品かと思います。付属の醤油とも相性良いし良い買い物をしたと思います。
すごく美味しかったのでリピ確定です!自分にはワンパック解凍だと量が多いので凍ったままパックごと半分に切ってラップしレンジ500ワットで1分30秒チンで丁度良い解凍でした付属の生姜と醤油もたっぷり使って丁度良い量でした
500gずつ分けてパックされているので、使いやすかったです。スライスされているので解凍すればすぐに食べられるのもよかったです。
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